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燒烤店選址和裝修檔次選擇訣竅

文章來源:編輯整編發布時間:2019-05-30 10:16:36瀏覽人數:99

在開燒烤店前一定要對自己燒烤店有著清晰的定位和認識,不要盲目選擇開燒烤店的地址和裝修的檔次,這樣才能不影響燒烤店的收益。開燒烤店鋪要從店鋪裝修和經營的雙重角度考慮,有時候選址一個好的店鋪地址比努力專研味道要來得快。還有就是在燒烤店裝修前定位好店鋪檔次,會節省很多的成本,下面我們就燒烤店選址和檔次選擇進行詳細介紹:

一、開燒烤店地址選擇

1、餐飲店集中地

很多人會覺得餐館或者燒烤店集中的地方,再開燒烤店經營會很難。但實際上顧客大都喜歡到這樣的地方吃放,因為餐館和菜品的可選擇性大。把燒烤店開在這樣的地方,只要在裝修、菜品和服務商嚴格要求,不愁沒有顧客光臨。

2、街頭街尾

開店選址有“金頭銀尾爛肚子”這樣一句俗語,意思是燒烤店開在街頭是的,開在街尾也還行,千萬不要選在街中間的位置。因為街頭的店鋪較容易吸引顧客的注意,中間的店鋪很多人總想著再挑挑,到街尾了也累了,自然選擇較后剩下的店鋪就餐。

3、高租金地段

高租金地段往往人流量大,地理位置優越,而燒烤店本身是大眾小吃,開在人越多的地方越好。在燒烤店選址的時候,不能一看租金高就直接放棄,還是要根據自己的成本、店面檔次來理智選擇,畢竟只要經營效益提上去,租金高一點也不怕。

4、居住區附近

雖然居住區白天很難看到幾個人,但一到晚上和星期天,學生、上班族就回來了,這時候也剛好到了飯點。把燒烤店開在居民區附近,就可以抓住這些潛在顧客。但要注意的是,燒烤店靠近居住區或直接開在居住區,一定要處理好噪音油煙問題,以免住戶投訴。

二、燒烤店裝修檔次選擇

1、投入成本

裝修高檔或簡單,帶來的并不僅僅是裝修效果的差異,還牽扯到裝修費用高低。店主有自己的經濟承受能力,在選擇裝修檔次時候要先考慮好這一點。

2、消費人群

不同的消費人群在消費能力、服務、審美等各方面都不同,比如普通大眾對燒烤店裝修并沒有太高期望,只要干凈好吃就可以。針對這類消費人群,燒烤店簡單裝修就好。

3、周邊環境

燒烤店處于什么位置,也將影響裝修檔次。如果燒烤店處于商場廣場,無論是為了和周圍建筑協調,還是鎖定潛在客戶,在裝修上都不宜太過簡陋。

4、經營特色

燒烤店也需要通過裝修突出自己的經營特色,讓客戶能夠清晰認識。比如燒烤店的經營特色是平價好吃,那么在裝修上簡單整潔即可。

以上就是“燒烤店選址和裝修檔次選擇訣竅”進行了詳細的講解,希望對大家有所幫助。

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