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飯店裝修注意細節和風水禁忌,讓飯店財源更旺盛

文章來源:編輯整編發布時間:2019-08-28 15:20:00瀏覽人數:115

隨著生活水平的提高,很多人過節、聚會、生日都會選擇去飯店,飯店不僅是吃飯的場所,而且整體環境有氣氛,所以,飯店除了味道外,裝修是非常重要的。想要飯店生意紅火就對裝修有所講究,在裝修的時候一定要注意細節和風水,那么,下面我們就詳細了解下,飯店裝修需要注意的細節,以及風水禁忌。

一、飯店裝修需要注意細節

1、風格定位要準確

不同的定位決定了不同的設計風格。餐廳裝修應圍繞經營的需要而展開,應首先以顧客為中心,對目標市場的容量及餐飲需求的趨勢進行分析,找到切入點,決定餐廳的定位和整體規劃,從而決定餐廳的店面裝修風格,以及餐飲店面裝修的投入和產出等相關問題。

2、規模比例要恰當

一般而言,比較高級的餐廳大堂空間不宜過大,應增加貴賓包間的數量,并提高其質量。掌握消費者心理很重要,許多到高級餐廳消費的客人都希望有一個良好的就餐氛圍,不喜歡有許多人聚在一起,使就餐的氣氛受到干擾。

3、重視流線的設計

如果條件允許,散席與包間分設入口,設計中要盡可能考慮這一因素。同時,服務流線避免與客人通道交叉。這也十分重要,特別是包間區域,過多的交叉不僅會降低服務的品質,而且還會給清潔衛生工作帶來很大的不便,不利于硬件設施的保養。高水平的餐廳裝修設計會將兩通道明顯地分開,滿足順暢、安全、便利的需要,不應過分追求餐座數量的化,具體來說,就是考慮到員工操作的便利性、安全性、以及客人活動空間的舒適性和伸展性。

4、不設酒水服務臺

因為大部分客人都不會到酒水服務臺點酒或結賬,很大的服務臺只會占用有限的空間,因此在比較隱蔽的位置設置一個很小的結賬臺即可,另外,盡可能減少散席及包間區域地面高低的變化,因為不但會降低空間的利用率,還會導致摔跤事故的發生,選用不同的材質也可區分不同的空間。

5、注重保護隱私性

在散席中,不要設計排桌式的布局,那樣一眼就可能將整個餐廳盡收眼底,使得餐廳毫無擋次,空間乏味。餐飲店裝修設計目前的方式是通過各種形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅可能增加裝飾面,而且又能很好地劃分區域,給客人留有相對私秘的空間。

二、飯店裝修風水禁忌

1、飯店大門朝向

一般來講,飯店的大門朝向南會好一些,朝南的房屋光線會充足一些,但是如果飯店里邊放置有冰箱,就要選擇朝北的房屋好一些。

2、飯店位置

飯店的位置要和廚房分開,廚房的油煙一般較大,這樣就很容易造成細菌滋生的情況,所以要分隔開,避免造成食物污染等的情況。飯店不要安排在衛生間的下方位,這也是考慮到污染等的情況。

3、飯店餐桌

飯店裝修風水學禁忌有哪些?餐桌一般不要對著大門、廚房和廁所,避免廁所的污穢之氣進入到室內,另外,門是流通的地方,對著門的話就會造成風水的聚集。

4、飯店內部裝飾

對于飯店的裝飾不建議太多,這樣可以避免飯店內部看起來太雜亂無章,影響到顧客的食欲,另外也可以避免裝飾品上附著太多細菌,影響室內環境。

5、照明問題

飯店的光線要選擇柔和一點的,不能選擇刺眼的燈光,黃色具有激發人們食欲的作用,所以裝修時候可以選擇黃色的燈飾,看起來很溫馨,而且也可以促進人們的食欲。

以上是有關飯店裝修的知識介紹,飯店裝修一切從顧客的角度出發,在店內裝修裝飾、空間布局、顏色搭配上多下功夫,這樣才能使生意更加紅火,如果您還想了解更多有關飯店裝修知識,歡迎收藏本站。

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